Egengjord blåbärsglass

Älskar dessa små ljuvliga blåbär. Jag brukar plocka mycket blåbär på somrarna och frysa in för att ha till desserter och njuta av under vintern. Eller bara hälla grädde på frysta blåbär är så enkelt och jättegott. I går passade jag på att göra blåbärsglass. Tog vaniljyougurt, grädde, vaniljpulver och blåbär. Mixade med stavmixer och hällde i glassmaskinen som fick stå och brumma en stund på bänken tills det blivit fina kristaller och glass. Det kändes så lyxigt att vi tog fram de fina silverskedarna och åt glassen med.

Om man inte har en glassmaskin kan man ställa in tetran med yougurten i frysen en timme så att den blir riktigt kall. Ta sedan frysta blåbär och mixa allt så blir det glass direkt. Man kan ställa in den en extra stund i frysen och röra om efter 20 minuter och låta stå 20 minuter till innan man skopar upp och njuter. Att frysa över natten funkar visserligen men är inte alls lika gott.

Blåbärsglass

6 dl vanlijyougurt

1 dl grädde

1 kryddmått vaniljpulver

3 tsk vanlijsocker

2 dl blåbär

Mixa allt och häll i glassmaskin