Café, konditori, gelato & chokladbutik

Café, konditori, gelato och Chokladbutik

i hjärtat av bollstanäs

ÖPPETTIDER I CAFÉ & CHOKLADBUTIKEN

Onsdag 11-18

Torsdag 11-18

Fredag 11-18

Lördag 11-16

Söndag 11-16

premiär för egengjord gelato glass

Lagom till 1:a maj våren 2025 har vi startat göra egen gelato. Så spännande och jättekul!

Vi använder allra finaste råvaror som gör att glassen blir ljuvlig. Det kommer bli en variation med smaker varje vecka. Denna vecka har vi hassenör, brynt smör med salt kola, pistag, vanilj med jordgubb/rabarberkompott och vaniljgelato. Vi har också chokladsorbet, hallonsorbet och mangosorbet.

Hjärtligt välkomna!

_______________________

Välkommen till mitt Café & chokladbutik i hjärtat av Bollstanäs,

Gamla Vägen 23 Upplands Väsby.

Efter 14 år i den tidigare lokalen har vi nu äntligen har vi flyttat till ett nytt och större ställe som vi nu renoverat och fixat mysigt charmigt. Café & chokladbutik finns nu Gamla Vägen 23, Upplands Väsby. Här kan du fika riktigt gott. Vi tillverkar allt från grunden hantverksmässigt. Bakverk, desserter och självklart praliner. Vi har också räkmackor och våfflor med skagen eller glass/bär.

Du kan också köpa med dig hem, precis som ett konditori/bageri eller fika i vårat charmiga café. Vi har också uteservering.

Vi vill skapa en trevlig mötesplats för er där ni kan ta med era vänner eller skaffa nya bekantskaper. Det är inte bara ett café och chokladbutik utan också en mötesplats för dig som älskar finfika men också för dig som vill ha pralintillverkning som event för din personal eller vänner, dig som vill njuta av afternoon tea eller kvällar med härlig livemusik, provningar och intressanta föreläsningar.

Jag säger välkomna in i min drömvärld som blev verklighet. Välkommen till Choklad för själen!

-Äntligen kan du bli medlem i “Ulricas vänner”- Klicka här

Självklart går det alltid bra att beställa tårtor och praliner och hämta på valfri annan tid än öppettiderna. Ring för överenskommelse.

Hemleverans går också att ordna om du finns nära Upplands Väsby. Tider, öppettider och event uppdateras på Facebook (Länk) och min Instagram Choklad för själen (Länk)

Våren 2025

Premiär för egengjord gelato glass. Lagom till 1:a maj våren 2025 har vi startat göra egen gelato. Så spännande och jättekul!

Julmarknad lördag den14 december kl 11-15 2024

(caféet är öppet 11-16)

Vi älskar juletiden så lördagen den 16 december blir det en stämningsfull liten julmarknad på innergården hos oss. Självklart hoppas vi på snö också. Försäljning av glögg och lussekatter, korv och julmust. Det blir hantverksförsäljning av julkransar, must & sylt, bröd, handgjorda smycken, granbockar mm och scouterna säljer julgranar. Jultomten kommer på besök och i caféet blir det mysigt fika som vanligt. Vi ses!

Luciatåg och lussekatter

Onsdagen den 12 december kl 18.00 blir det stämningsfullt luciatåg här på innergården hos oss. Vi säljer glögg och lussekatter och caféet har öppet till 20.00 för den som vill komma in och fika efteråt.

-Äntligen kan du bli medlem i “Ulricas vänner”- Klicka här

Det kommer hända en hel del framöver hos oss. Vi kommer ha caféet öppet som vanligt men också olika goda och spännande kvällar för medlemmar. För att kunna komma på dessa kvällar och få höstens program så behöver du bli medlem i ”Ulricas vänner”. Självklart gratis medlemskap. 

I denna medlemsklubb kommer du få erbjudande om att komma på massor av roliga kvällar såsom livemusikkvällar, chokladbuffé, föreläsningar, afternoon tea, skördefest, middagar mm. Vi ser framemot riktigt roliga kvällar tillsammans med er.

Klicka här om du önskar vara med i “Ulricas vänner”. _____________________________________________________________
Exempel på Sortiment i butik

• Under hösten 2023 har jag olika godsaker varje vecka, både olika smaker och fyllningar i pralinerna men också smådesserter, key lime pie morotskaka, tartletter, bakelser, macarons, tårtbitar, brownies, chokladboll, kokosrutor, rulltårta, minipajer, cupcakes, rullrån/småkakor och ibland bakelser, pannacotta och chokladmousse.

Exempel på sortiment. Sortimentet varierar från vecka till vecka

• Handmålad kupol fylld med (olika fyllningar beroende på årstid. Hallon, havssalt, passionsfrukt, blåbär, kaffe Hotshot, whisky, citron mfl

• Facett kupol fylld med ingefära honung

• Krona fylld med mjölkchoklad kardemumma

• Randig kupol med saffran

• Diamant-pralin fylld med mjölkchokladganache smaksatt med päron xanté

• Rund pralin med guldsträck, fylld med mörk chokladganache smaksatt med havssalt

• Bärpralin fylld med med hallonganache

• Hjärtformad pralin fylld med egenkokad ljuvlig kola

• Hjärtformad facett pralin med vit dekor fylld med mjölkchokladganache smaksatt med pepparkakskrydda

• Svart Hot shot, fylld med kaffeganache och vit galliano

• Vit rund pralin fylld med vit chokladganache och passionsfrukt, doppad kokos

• Frostig vit pralin fylld med vit chokladganache och champagne

• Lakritspralin. Mörk chokladganache smaksatt med salmiak doppad i lakritspulver

• Rund pralin fylld med mörk chokladganache och havssalt doppad i kakao

Pralinerna har en hållbarhet på ca 3v så köp gärna precis innan du ska ge bort dem, så att de är nytillverkade färska.

Betalning sker med kort eller swish

Choklad för själen AB, Gamla Vägen 23, Upplands Väsby Tel 070-7711193